Saumon vapeur en feuille de chou
L'alliance du rose-orangé du saumon, du vert éclatant du chou et du noir du la sauce soja liant le tout pour un plat coloré, savoureux et diététique...
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Ma recette barbecue :CHABICHOU du POITOU dans sa feuille de chou, habillé jambon de pays, maquillé Amora, cuit sur la braise sur notre réchaud en terre de grand-mère.
L'été, dans le Poitou quand je reçois mes amis au jardin, nous mangeons local, de saison, et souvent BIO, le bon produit du terroir est un choix, légumes, fromages...J'accompagne…
Purée trop chou
Une adorable purée savoureuse.
Soupe toute 'chou'
Une soupe en déclinaison de choux
Salade divine
Une salade croquante et pleine de fraîcheur.
Chou et pommes de terre
Accompagne aussi bien une viande ou un poisson, en sauce ou grillé.
Quiche à la ricotta et au chou romanesco
Une manière fort sympathique de découvrir ce drôle de chou.
Croquettes de légumes et lardons "anisé"
Recette tirée du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud, plat à faire découvrir...
Lasagne chou aux légumes d'automne
Des feuilles de chou qui remplacent les feuilles de pâtes, des légumes d'automne, des champignons de nos forêts et du fromage pour gratiner tout ça…
Crumble de chou de Bruxelles au bacon et châtaignes
Un plat qui va faire aimer les chou de Bruxelles aux plus récalcitrants!
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