Dos de sébaste, crevettes grises, dés de pomme de terre, petits oignons primeurs

Contrairement aux apparences, la recette n'est pas si longue que cela à préparer, hormis la corvée du nettoyage des crevettes grises. Mais difficile d'y couper car les…

Sauce express

Idéale pour les Tapas. Une sauce légèrement piquante et sucré pouvant accompagner toutes sortes de fritures, de poissons et de crudités.

M 'chewek

Le mchewek ou m 'chewek est une pâtisserie typique de la ville d'Alger. Son nom signifie en argot algérois « plein de piquants » à cause de la décoration des amandes…

Gâteau léger citron kiwi

Trés léger et trés bon.

Crème d'avocat facile

Magret de canard rôti, condiment datte citron jus de betterave-gingembre

Une recette proposée par William Ledeuil pour IGP Canard du Sud Ouest.Contrastes de textures et de températures entre le magret de canard et les copeaux de foie gras…

Madeleines au citron vert et pépites de chocolat

J'adore les madeleines, et pourtant ça faisait des mois et des mois que je n'en avais pas fait, et franchement, le manque commençait à se faire cruellement…

Boudin de Volaille truffé de Pistache

Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le Capelongue.