Les huîtres creuses de Normandie en nage glacée de cornichons
Laurent CESNE, La Marine à Barneville-Carteret.
Sauce jacquisiène
mettre sur une langue de boeuf froid une sauce compose de sauce tomate, cornichon en morceaux,ail,échalote sel poivre et un peu d'eau faire chauffer et servir
Salade de poisson
faire pocher 20 min le poisson dans un court bouillon bien chaud le laisser refroidir. L'émiettez, le mélanger aux dés de tomates cornichon câpre estragon échalote1
Roulades de soles à l'estragon, sauce moutarde et cornichons
Un filet de sole enroulé autour d'un cornichon Amora nage avec bonheur dans une sauce savoureuse aromatisée à la moutarde à l' 'ancienne Amora
Roulés au jambon et Boursin ail et fines herbes
Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !
Salade de tomates et champignons
Délicieux et ne fait pas grossir
Tartare à la parisienne
Une recette pour les amateurs de tartares à dévorer en toutes saisons.
Piémontaise violette en verrine glamour
Voici une magnifique verrine en robe de soirée pour épater vos invités !
Thonoïade
Thon en boite avec une mayonnaise maison, quelques capres et cornichons.C'est tres frais et sur quelques croutons grillé c'est parfait, on accompagne avec un pastis1
Piccalilli traditionnel
La recette d'origine !