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Petites corolles d'escargots au fromage frais et persillade

Petites corolles d'escargots au fromage frais et persillade

Une corolle croustillante et légèrement aillée qui renferme des escargots dans son coeur crémeux.

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Corolle de Saint-Jacques au beurre blanc à ma façon

Corolle de Saint-Jacques au beurre blanc à ma façon

Superposition de couleurs et de saveurs

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Corolle de Pompadour aux champignons de Paris à la tomate et mascarpone, Piment d'Espelette

Corolle de Pompadour aux champignons de Paris à la tomate et mascarpone, Piment d'Espelette

J'ai voulu ce plat complètement végétarien mais rien ne vous empêche d'y rajouter de petits lardons revenus à la poêle par exemple.

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Petites corolles de chèvre et magret fumé

Petites corolles de chèvre et magret fumé

Petits feuilletés apéritif en feuille de brick, au chèvre et au magret de canard fumé.

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Mousse aux fraises dans sa corolle

Mousse aux fraises dans sa corolle

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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

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