Coulemelle panée
Ce grand champignon que l'on rencontre au bord des allées dans les forêts a un goût incomparable de noisette ou de pain frais, servi comme je vous le décris, vous allez…
Vous regardez : Champignons farcis au boursin
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Purée violette au lépiotes et agneau grillé
Libre inspiration autour de la fameuse purée de Joël Robuchon.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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