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Courge
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Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

Une recette haute en couleur qui réunit le moelleux du risotto, le croquant des grains de courge et la douceur du potimarron

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Sorbet butternut

Sorbet butternut

Sorbet à la couleur lumineuse, qui peut être servi avec un foie gras mi-cuit.

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Ensaimada (brioche des Baléares)

Ensaimada (brioche des Baléares)

L'ensaimada est une pâtisserie typique de Majorque. Qui se déguste nature où fourré avec la confiture de cheveux d'ange, ou confiture de courge spaghetti . Ayant fait…

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Risotto butternut

Risotto butternut

C'est une base de risotto classique cuit au fond blanc dans lequel on ajoutera des dès de courge butternut juste snacké, le risotto sera lié au dernier moment au lait…

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Cake à la Butternut, façon Carrot cake

Cake à la Butternut, façon Carrot cake

Saviez vous que l'on peut utiliser les courges pour faire de délicieux gâteaux façon carrot cake ? 

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Butternut farcie au chèvre

Butternut farcie au chèvre

Simple et gourmand, parfait pour l'automne.

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Courge Butternut rôtie au four façon hasselback

Courge Butternut rôtie au four façon hasselback

Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli…

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