Paris-Brest façon Philippe Conticini
Une belle couronne de choux garnie avec une crème mousseline aux pralins, un dessert très gourmands!
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Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin, Petit Mesclun
Cette recette me paraît géniale pour aborder une gourmande mise en bouche.
Craquelins au chocolat
Ces petits gâteaux plairont à coup sûr aux petits comme aux grands.
Choux-pops
Petits choux au craquelin, garnis et présentés d'une manière ludique comme des cake pops.
Petits craquelés au chocolat
De jolis petis biscuits qui se grignotent avec le café ou le thé.
Choux à la crème de marrons
De délicieux choux à la fois moelleux et croustillants garnis d'une crème pâtissière à la crème de marron
Framboises comme un millefeuilles
Un dessert très gourmand par Alexandre Gauthier !
Eclair gourmand Modèle automne
Voici ma première réalisation autour des éclairs.....d'où son nom « Modèle d'automne »......car je compte bien créer un éclair pour chaque saison.....évidemment beaucoup…
Religieuse à la figue et au lait d'amande
Choux au craquelin fourré de crème pâtissière à la figue et au lait d'amande. Sa tuile au glucose et aux amandes lui apporte un contraste de textures. Cette recette remporte…
Crouton au chèvre et clémentine
Une entrée fraîche et délicieuses. un mélange d'agrume et balsamique.
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