Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade
Retrouvez des recettes de noix du Périgord
Vous regardez : Gâteau moelleux aux noix
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Mignon de porc en croûte de noix, sauce au noix
Recette présentée lors d'un concours local, sur le thème de la noix, avec des ingrédients imposés,et un budget limité. Plat d'automne, facile à réaliser.
Poulet en croûte de noix & sa fondue de poireau
Une délicieuse croûte de noix de Grenoble pour accompagner une volaille !
Filet d'agneau presto en croûte d'herbes fraîches et noix, poêlée de girolles et panais glacés
Une recette d'agneau presto aux saveurs automnales, légère et gourmande. A vous de décliner selon les champignons de saison, et vos herbes du jardin ! Remplacez les noix…
Carré d'agneau de lait des Pyrénées en croute de noix et de marrons du Périgord
Recette de Christophe Girardot
Dos de cabillaud en croûte de noix cacaotée, petites galettes de semoule au potimarron, émulsion pain d'épices
Un pavé de cabillaud servi avec une panure de noix au cacao, accompagné de palets à la semoule et au potimarron, ainsi qu'une émulsion épicée.
Magret en croûte de noix du Périgord (et cèpes poêlés en persillade)
Recette conçue par Brice Ravanel, Perrine Coudert, Basile WoëtsLycée d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron
Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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