Gambas à l'ail et sa gourmandise de pois à la provençale

Une recette proposée par Cassegrain.

Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle

Plat fraîcheur.

Raviolis noirs aux fruits de mer et paprika fumé

Mousse d'avocat aux crevettes

Frais, léger, une entrée d'été !

Brochettes de crevettes au piment

De petites brochettes pouvant se déguster à l'apéritif ou en entrée.

Tartare de la mer

Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !

Emincé de poulet aux coques sauce curry

Une étonnante association à découvrir!

Tellines aux immortelles

Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan

Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.

Homard à la nage

Homard cuit à l'eau bouillante salée