Le Kaiserschmarrn
Le Kaiserschmarrn (omelette de l'empereur) est une recette autrichienne (que l'on déguste souvent au bas des pistes de ski). Il s'agit d'une crêpe soufflée,…
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Escalopes viennoises
D'après ma voisine originaire de Salzburg, c'est la vraie recette !
Palatschinken
Petites crêpes traditionnelles d'Autriche, de Hongrie et de Rep. Tchèque.
Gateau Autrichien aux abricots
Un lit d'abricots sous une enveloppe croustillante d'amandes recouvre une pâte tendre et moelleuse
Marillenknödels
Quenelles d'abricot vêtues d'une croûte croquante de chapelure sucrée aux pistaches. Un délice autrichien !
Vanillekirpfel
Spécialité Autrichienne qui fait partie des traditions pour Noël. Minis croissants à la vanille.
Tarte façon Linzertorte
Une spécialité autrichienne
Sacherglass
Un mousse fondant avec une fraîche gelée qui rappelle la très célèbre Sachertorte!
Muskatnockerln
Spécialité autrichienne qui fait partie de la tradition pour Noël. Ce sont en fait des macarons à la muscade.
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