Comme dans de nombreux pays, la cuisine Brésilienne se décline en cuisine régionale. Salada carioca, vatapa, feijoada, doce de banana em pasta, moqueca de crevettes, voici quelques recettes typiques du pays...
Le brésilien
Le plaisir de confectionner un gâteau aux arômes incomparables du café.
French Caïpirinha
Le cocktail emblématique du Brésil ! Recette extraite du livre Made in Brasil d"Héloïse Bacellar Crédits Photos : Laetitia V1
Cocktail brésilien
Un cocktail très frais dans la tendance Brésil.
Au Brésil, la feijoada de Carlucia (ragout de porc aux haricots noirs)
À Rio de Janeiro, Carlucia rassemble pas moins de dix sortes de viande de porc pour nous préparer un plat très populaire au Brésil : la1
Tartare de truite au brési
Facile, originale, délicieuse
Beignets de manioc à la mozzarella
Un beignet brésilien très gourmand !
Caldeirada brésilienne
Plat typique de l'Etat du Maranhao au Nord-Est Brésilien où on fait le mariage Poisson et Crevettes dans sa sauce au lait de coco.
"Canja" de poule - Soupe à la poule
Une soupe dont les brésiliens aiment beaucoup, à base de poule. En principe, elle est d'origine chinoise et a été apporté au Brésil par les portugais. Une soupe qui1
Tourte "Goiana"
Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-s1
Brigadeiro gourmet aux noisettes
Cette recette est une variante de la recette classique de "Brigadeiro", envoyé par Andrea Potsch du blog Aromas e Sabores : http://www.aromasesabores.com/
