Fougasse d'Aigues Mortes
Gâteau à la fleur d'oranger très moelleux et très parfumé, c'est un dessert typique de la région d'Aigues Mortes en petite camargue.
Gravelax de canard au sel de Camargue aromatisé senteurs - bouillon corsé et légumes du moment
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Hachis camarguais aux herbes de Provence
Livre source "Les préférés" Weight Watchers ! Pourquoi pas...Essayez ce plat pour quatre personnes qui comporte sucres lents, vitamines, protéines et fibres.
Tarte au riz de Camargue (Camargue)
Une recette proposée par Vivien Paille.
Gardianne de taureau au vin rouge et au thym
Daube noir de la Camargue
Risotto noir de camargue
Un risotto à la couleur étonnante avec des fèves d'emame (des fèves de soja fraîches récoltées avant maturité)
Aubergines camarguaises
Du goût et de la couleur, pour une recette simple et délicieuse
La soupe de riz de Camargue au lait de coco, amandes fraîches et fraises de saison
L'ensemble ne doit pas être trop compact, mais doit plutôt ressembler à une soupe épaisse, au besoin ajouter du lait de coco. d'amand1
