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Saumon au four
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Saumon poché
Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.
Darnes de saumon à la plancha
Darnes de saumon à la plancha, préalablement marinées dans du citron, de l'huile d'olive et du thym. Un régal !
BBQ de Saumon mariné au whisky et orange
Marinade pour saumon à base de whisky, sauce soja et jus d'orange.
Darnes de saumon Chambord
Grosse tranche de Saumon braisée dans un fumet dans un plat creux beurré, assaisonnerau vin rouge, puis réduire la sauce, et l'ajouter à une autre echalotes finemen1
Darnes de saumon à la gelée de framboise
Pour manger du saumon autrement
Saumon au Saint-Nectaire
Le Saint-Nectaire chaud se marie à merveille avec le saumon. Un vrai délice !
Darne de saumon au beurre d'algues
Une recette estivale et iodée, idéale au barbecue ou à la plancha
Tournedos de saumon rôti et pommes de terre au persil
Voici une recette assez originale pour déguster du poisson et surtout du saumon. Pour changer du pavé de saumon, on vous suggère des tournedos1