Arancini classiques
Une autre version du risotto façon Antipasti, inspiré par le livre Un déjeuner au soleil.
Fritto Misto di mare
Mélange frit d'éperlans (aussi appelé petites fritures) et de crevettes fraîches achetés sur le port pour l'apèro et relevé à la menthe.
Pittule du Salento
Les'pittul' du Salento font part entière de notre tradition culinaire transmise de génération en génération. Ces 'pittule' (beign1
Rougets en carpaccio et basilic
Antipasti de la mer fraîchement relevé grâce à ses herbes et son goût citronné !
Caviar de courgettes économique
Frais et délicieux, la poudre d'amandes apporté du liant et du moelleux.
Maki de courgettes au Philadelphia light ciboulette et à la truite fumée
Une délicieuse bouchée fraîche et croquante.
Makis méditerranéen
Voici une idée de recette pour épater votre famille ou vos amis : des makis méditerranéen.Il s'agit d'une tranche de courgette qui enrobe du jambon de pays et une t1
Mille-feuilles de courgettes et mozarella à la menthe
La courgette et la menthe se marient parfaitement, et elles sont associées ici avec des tomates confites et de la mozzarella dans un mille-feuilles gourmand !
Salade de fruits de mer thaï
Pour se mettre en appétit.
Crostinis aux tomates et pesto
Un vrai coup de soleil dans votre assiette... sortez les lunettes de soleil et la crème !
