Les écossais appécient l'avoine. De nombreuses et célèbres recettes en sont composées : parridge, haggis, ...
Shortbread Millionnaire
Une jolie gourmandise qui nous vient des pays anglo-saxons. Sur une couche de pâte à sablés, une couche de caramel puis une couche de chocolat.1
Scotch egg ou œuf écossais
Des oeufs coque frits originaux avec leur enveloppe de chair à saucisses aux saveurs de l'Ecosse !
Shortbread millionary
Un délicieux gout de twix , une pure régression.
Shortbread au sucre glace
De petites spécialités écossaises !
Cuisine écossaise : millionnaire shortbread
Des petits gâteaux écossais au bon goût sucré façon barres chocolatées Twix.
Shortbread maison
Je vous propose une recette de petits gâteaux que j'ai découvert en Acosse il y a plus de quinze ans. Elle vient du livre Carrément Bons acquis au cours d'une réuni1
Cullen Skink
La Cullen Skink, c'est d'abord un souvenir de vacances, une recette rapportée d' Ecosse, il y a quelques années. Et puis c'est surtout une soupe, au Haddock et aux1
The cullen skink
- Cullen est avant tout une ville écossaise, qui a pour spécialité une délicieuse soupe de haddock et de pommes de terre.- Le Haddock est reconnaissable grâce à sa1
Fausse tourte de grouse, topinambours et champignons sauvages Sauce au scotch whisky et sirop de Liège.
Pour fêter l'avènement de l'automne, voici une fausse tourte avec de la grouse. Je l'appelle 'fausse tourte' car en fait il s'agit d'un assemblage en fin de cuisson1
Shortbreads aux pépites de chocolat gourmandes
A offrir au premier visiteur qui arrive à la maison lors du jour de l'an (petite tradition écossaise).
