émulsion en verrine
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Emulsion d'avocat à la cardamome

Emulsion d'avocat à la cardamome

Cela change des soupes froides !C'est mousseux et léger en bouche .

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Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Une mini verrine apéritive pleine de saveurs !

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Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth

Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth

De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !

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Verrine aux deux saumons et son émulsion de gingembre

Verrine aux deux saumons et son émulsion de gingembre

Voici un tartare sur une note étonnante de parfums d'ailleurs et de saumon d'ici .... à vous de tester !

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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

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