Muffins d'épautre au pralin et pépites aux deux chocolats
Muffin très léger grâce à la farine d'épautre
Vous regardez : Véritable riz Cantonais
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BIOTIFUL de Mangue à l'Epeautre
Le choix d'une céréale millennaire pour cette recette sucrée-salée aux accents Thai.
Croûte de petit épeautre aux parfums de Noël et au chocolat noir- Crème brûlée à la citrouille et à l'orange - Sirop épicé
Cette recette a obtenu le premier prix du concours Desserts de Fête.J'adore détourner les objets et les produits de leur destination première. Un psy en déduirait peut-être…
Crêpe de petit épeautre, mousseline de faisselle, poire et noisette
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une saveur…
Foie de veau sauce fine roquefort Papillon, risotto d'épeautre
Le principe de cette recette est de faire goûter du foie de veau aux plus récalcitrants !
Pizza à la farine d'épeautre sardines et truite fumée
Une pizza originale avec de la farine d'épeautre qui donne un petit goût bien agréable.
Bento automnale
Plusieurs recettes constituant , une gamelle pour le repas de midi .
Pancakes banane coco à la farine de petit épeautre
Recette originale et déliceuse
Courge délicata farcie au risoto de petit épeautre et tomate séchée
Une façon d'accommoder les mini-courges peu connues et de faire manger des légumes aux enfants.
Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose, parfum de citron jaune et risotto d'épeautre aux amandes fraîches
Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Vivis.
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