Au Brésil, la feijoada de Carlucia (ragout de porc aux haricots noirs)
À Rio de Janeiro, Carlucia rassemble pas moins de dix sortes de viande de porc pour nous préparer un plat très populaire au Brésil : la feijoada. Une…
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Chili aux haricots noirs
Les haricots noirs sont très consommés en Amérique du Sud et en Espagne. En France, on les trouve dans les magasins spécialisés et les boutiques bio. De saveur douce…
La vraie Feijoada brésilienne!
Faites voyager vos papilles avec ce plat typique du Brésil.
Salade de légumineuses et gaspacho de courgettes calamars grillés et pesto sec
Du soleil, de l'été dans un gaspacho tout vert !
Feijoada aux trois charcuteries
LE plat national brésilien ! Recette extraite du livre Made in Brasil d"Héloïse Bacellar Crédits Photos : Laetitia Vasseur
Minestrone des Mareyeurs
La recette de Michel Quissac, le chef Servair ! Un chef qui donne de son temps pour les autres...
Mini tartelettes épicées au poulet « chili style »
Pour changer du chili con carne...
Salade d'endive, mâche & autres légumes de saison
J'adore quand maman prépare cette salade de blé, chicons, haricots blancs & mayonnaise mais j'avais vraiment envie d'en préparer une "version améliorée" et d'y ajouter…
Tofu accompagné de ses champignons et de sa sauce sésame
Un menu diététique pour les beaux jours qui arrivent ...
Feijoada
La spécialité du Brésil ! Samba...
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