La feuillantine est une préparation qui apporte du croquant aux desserts. Composée de crêpes dentelles et de chocolat la feuillantine peut aussi se déguster telle quelle.
Pailleté feuillantine ou praliné feuillantine
Si vous voulez apporter du croquant à vos gâteaux c'est la recette qu'il vous faut !
La faiblesse de Bouddha
Une recette de Philippe Lescot de 'Recettes et Cahier Gourmand Hiver'.
Duo chocolat gavottes
Un duo de choc alliant fondant et croquant.
Mille-feuille de mousse au chocolat aux baies de Tasmanie
Un dessert classe qui a conquis tous mes convives. Dès sa conception ce dessert ne m'a pas du tout inspiré, il ne m'a pas donné envie d'y goûter, jusqu'à ce que les1
Finger chocolat
Un biscuit moelleux laisse place à une feuillantine surmonté d'un crémeux chocolat à déguster avec sa chantilly chocolat caramel.
Feuillantine de compotiers de rhubarbe et son sorbet au genièvre
Une recette du restaurant Au Richelieu.
Feuillantines aux poires
Tuiles au chocolat et poires au miel présentées en mille-feuilles
Feuillantines aux fruits rouges
Un pur délice !
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