Sablés provençaux au petit épeautre et au vin blanc, sans œuf
Ces biscuits sont parfaits pour une pause gourmande "santé", ils sont riches en fibres et en magnésium et contiennent très peu de sucre. Une texture…
La figue est l'un des premiers fruits qui a été domestiqué par l'homme, puisqu'on en a retrouvé des traces en 10.000 avant J-.C. En cuisine, vous pouvez employer la figue séchée dans vos salades vertes et de légumes, mais aussi les incorporer dans un cake. Il est également possible de les utiliser pour réaliser des brochettes de viande l'été.
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Barre énergétique aux baies des incas, goji et linette, vegan
Par le froid et l'humidité qui nous enveloppent, quoi de mieux qu'une petite tranche d'énergie? Toujours un bon mélange entre fruits secs et séchés.
Rôti de Magret au foie gras, sauce tonka
Un rôti de Magret parfumé à la fève tonka original et parfait pour un repas de fêtes.
Pains briochés aux figues sèches
Pour accompagner mon foie gras aux 4 épices, voici une recette bien sympa de pain brioché aux figues. Légèrement toasté, dégustez-le avec une tranche de foie gras et…
Mini burgers aux figues à la fourme d'Ambert et au chutney
Pour un apéritif dinatoire, des minis hamburgers à la fourme d' Ambert, aux chutney et à la pomme crue.
Cookies aux figues séchées, au fromage de chèvre et au thym
Pour un apéritif qui change !
Verrines aux fruits secs
Fromage de chèvre frais, fruits secs pour des verrines apéritives vraiment délicieuses.
Une Figuette
Qui accompagne très bien le foie gras !
Carpaccio de bœuf irish angus
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Cake de Noël aux figues-noisettes et chèvre
Voici le cake de Noël, idéal à l'apéritif pour accompagner le foie gras.
