Grondin perlon et sa compotée du sud
Filet de grondin pané au froment, compotée tomate fenouil, coeur d'artichaut et disque de polenta aux olives noirs
Tartare de Légumes Estivaux citronnés, Hémérocalle farcie à la Brousse
Une entrée fraîcheur avec une jolie fleur comestible...
Sirop de mimosa
Ce sirop qui sent bon la Provence ravira et surprendra agréablement vos convives. Facile à réaliser ici on aime le boire en version diabolo ou1
Baklawa de kadaïf
Spécialité turque à base de kadaïf (vermicelles de pâte fraiche vendus dans les épiceries fines orientales), pour ceux qui aiment les douceurs orientales, le miel e1
Ganache à la fleur d'oranger
Ganache simple et rapide à la fleur d'oranger.
Tartelette à la rose
Les fleurs font désormais partie de la cuisine française, que ce soit pour la décoration ou pour la dégustation: un vrai délice !
Gelée à la rose
Accompagnera vos desserts (gâteaux, mousse au chocolat...) afin de contraster les textures. Apporte une touche de fraicheur aux desserts.
Poulet à la lavande
Une recette originale pour surprendre vos invités !
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta rapides
Elles ont accompagné les courgettes sautées simplement avec un filet d'huile d'olive et un peu d'ail. Elles peuvent être servies froides.