Gaspacho au vinaigre de xérès
Le mix de belles tomates, d'un demi concombre, d'un poivron rouge, de pain blanc assaisonné par de l'huile d'olive, du vinaigre de Xérès et du1
Gaspacho de melon grillé et chips de jambon italien
Une recette conviviale, simple, facile et très gourmande
Gazpacho de melon
Une recette rafraîchissante pour l'apéritif.
Gaspacho de carottes à la coriandre
Soupe froide très parfumée à déguster à la paille ou à la cuillère
Salmorejo
Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui1
Gaspacho courgettes menthe
Une recette très fraîche pour l'été qui peut être présentée au verre ou en mini-verrines pour l'apéritif.
Gaspacho de fruits rouges et spéculoos, espuma de menthe
Verrine dans laquelle on retrouvera le croustillant et le sucré du spéculoos, l'acidité des fruits rouges et la fraîcheur et douceur d'une mousse à la menthe
Petites bouchées de thon en gaspacho
De délicieuses bouchées pour l'apéro ! Une recette du Chef Eric Reithler.
Gazpacho
Une soupe froide d'origine andalouse à base de concombre, tomates et d'autres légumes... comme une salade mixée.Le classique espagnol !
Gaspacho de poivrons rouges
Idéal pour un apéritif estival.
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