Gnocchetti di ricotta
Spécialité italienne, les gnocchetti di ricotta sont une variante des gnocchi, mais sans pommes de terre. On les réalise avec de la ricotta, du parmesan,…
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Gnocchiflette
Voici la "gnocchiflette" une variante gourmande et originale de la tartiflette, réalisée avec des gnocchis à poêler à la place des pommes…
Gnocchi au gorgonzola
J'ai mangé ce plat dans un restaurant en Italie, j'ai essayé de reproduire la chose et c'est assez réussi. Rapide, simple et efficace !
Gnocchi de Cucurbitacée
C'est bientôt l'hiver et c'est le temps des plats des familles qui tiennent chaud. Je vous propose des gnocchi non pas A LA sauce de cucurbitacée mais bien des gnocchi…
Tartiflette d’été au Chevrotin AOP
Enfin une recette pour pouvoir déguster de la tartiflette en été. Pour en savoir plus sur les spécificités du Chevrotin AOP: ASPECT…
Gnocchi au Gorgonzola AOP et pistaches grillées
Des délicieux gnocchi faits maison, sublimés par une sauce à base de Gorgonzola AOP et pistaches grillées salées. Un plat original…
Gnudi à la ricotta et aux épinards
Les "gnudi" sont un plat italien typique de Toscane. Il s'agit de boulettes de ricotta et d'épinards qui se cuisent comme des gnocchi. On les assaisonne avec du…
Gnocchetti aux herbes aromatiques, sauce au Gorgonzola AOP et asperges
Les "gnocchetti" (petits gnocchis en italien) sont des gnocchis sans rayures, plus petits par rapport aux gnocchis traditionnels. On les appelle aussi "chicche", ils…
Gnocchis de patate douce au beurre de sauge farcis à la Fourme d’Ambert
On adore ces gnocchis de patate douce farcis à la fourme d'Ambert et assaisonnés avec du beurre de sauge ! On les sert en entrée ou comme plat, ils…
Gnocchis citrouille
Les gnocchis en forme de citrouille sont une création culinaire qui évoque instantanément l'esprit de l'automne. Cette recette ludique et délicieuse…
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