Gombos

Découvrir le Canada et la ville Gambo, ses spécialités culinaires et ses produits. Du vin, en passant par le fromage, les confitures et les plats typiques de la région, n'hésitez plus ce n'est pas si loin !


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Tiebou  Dieune (riz au poisson) du Sénégal.

Tiebou Dieune (riz au poisson) du Sénégal.

C'est une recette qui est d'origine sénégalaise. Vous pouvez trouver tous ces ingrédients à Paris dans les boutiques africaines, il1

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Mafé

Mafé

Mafé au Boeuf : Plat originaire du Mali à base de pâte d'arachide accompagné de riz blanc thaï parfumé.

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Pâte noix de coco et Avial

Pâte noix de coco et Avial

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Gombos bamya sauce tomate

Gombos bamya sauce tomate

Gombos, ocras ou bamies, c'est le même légume ! Bamya (Bamies au pluriel) se dit aussi bien à Mayotte qu'en Grèce ! Légume très particulier mais bien cuisiné on ado1

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Calalou

Calalou

Potage antillais idéal pour se réchauffer cet hiver

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Fleurs d'Afrique

Fleurs d'Afrique

Regard vers l'Afrique où tout n'est que contraste. Tiédeur croquante et forte. Souffle chaud, doux et pimenté. Fraîcheur vive, acide et transparente tempérée par le1

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Légumes en sauce curry et coco

Légumes en sauce curry et coco

Recette tres simple à réaliser

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Cou Cou de farine de maïs

Cou Cou de farine de maïs

Le Cou Cou est très important dans la cuisine traditionnelle locale. Il est souvent servi en accompagnement de l'exocet.

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Le fonio de Koumabty

Le fonio de Koumabty

Une savoureuse recette africaine

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Mijoté d'agneau aux gombos

Mijoté d'agneau aux gombos

  Une recette malienne offerte dans le cadre de l'opération Délicatesses d'Afrique !      

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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

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