Ce beau poisson aiglefin ou haddock une fois salé et fumé de couleur orangée poché dans du lait ou en salade est apprécié dans les pays anglo-saxons.Il est délicieux après pochage avec une sauce au beurre blanc et des pommes de terre cuites à la vapeur.
Haddock à la crème
Une recette simple à faire et les enfants vont adorer le poisson.
Haddock fumé en gratin à la crème citronnée
Cette recette va vous faire aimer le haddock.
Effiloché de haddock aux épinards
Simple, léger, rapide et bon !
Haddock et Poireaux en Crumble parfumé à l'Ajowan
Recette issue de mon blog La Cuisine de Nelly. L'ajowan est une épice aromatique qui vient d'Inde, les graines ressemblent aux graines de cumin et leur goût est ent1
Haddock en feuille de lasagne
Cette recette très originale révèle à elle seule est un plat complet et de plus diététique. C'est également une façon délicieuse de manger du poisson !
Filets de haddock pochés à l'écrasée de primeur de Provence
Haddock aux saveurs du sud...
Haddock au coulis de poivron
Plat pouvant se manger chaud ou froid vous garantira une explosion de saveurs!
Filet de haddock et son écume cacao, duxelle de shiitakés
Plat léger où le fumet du poisson croise la douceur d'une écume cacaotée, qu'accompagne le shiitaké confirmant les notes de cacao ...
Haddock poêlé, choucroute au wagamama
Une salade de choucroute inattendue pour accompagner du haddock
Pomme fondante à l'oignon, haddock et genièvre
Une recette très fondante idéale pour un dîner gourmand où l'oignon apporte la douceur et le fondant.
Filets de haddock au curry rouge
Pour changer des recettes tradi vous adorerez cette recette épicée