Ce beau poisson aiglefin ou haddock une fois salé et fumé de couleur orangée poché dans du lait ou en salade est apprécié dans les pays anglo-saxons.Il est délicieux après pochage avec une sauce au beurre blanc et des pommes de terre cuites à la vapeur.
Haddock à la crème
Une recette simple à faire et les enfants vont adorer le poisson.
Haddock fumé en gratin à la crème citronnée
Cette recette va vous faire aimer le haddock.
Effiloché de haddock aux épinards
Simple, léger, rapide et bon !
Filets de haddock pochés à l'écrasée de primeur de Provence
Haddock aux saveurs du sud...
Haddock et Poireaux en Crumble parfumé à l'Ajowan
Recette issue de mon blog La Cuisine de Nelly. L'ajowan est une épice aromatique qui vient d'Inde, les graines ressemblent aux graines de cumin et leur goût est ent1
Haddock en brandade et tartine à la tomate
Une recette simple et facile ! A essayer de toute urgence !
Chaudrée de haddock
Un plat complet.
Haddock & pommes de terre
Un plat simple mais quel régal !
Haddock en feuille de lasagne
Cette recette très originale révèle à elle seule est un plat complet et de plus diététique. C'est également une façon délicieuse de manger du poisson !
Haddock et ses Makis Californiens, "Crème" de Riz au Lait Chocolaté
Le haddock fumé côtoie une sauce de riz au lait au chocolat amer, le tout accompagné de makis fourrés d'une duxelle de champignons et rafraîchi par une réduction à1
Haddock au coulis de poivron
Plat pouvant se manger chaud ou froid vous garantira une explosion de saveurs!
Filet de haddock et son écume cacao, duxelle de shiitakés
Plat léger où le fumet du poisson croise la douceur d'une écume cacaotée, qu'accompagne le shiitaké confirmant les notes de cacao ...
Curry de haddock aux noix de macadamia
Des curries, il en existe comme autant d'Indiens en Inde. J'ai décidé à mon tour de faire ma propre recette avec du haddock et des noix de macadamia... Voilà ce qu'1
Haddock, pommes de terre
Mélanger dans une poèle le Haddock et les pommes de terre cuits séparément. Ajouter une gousse d'ail hachée et du poivre. Ajouter de la crème juste au moment de ser1
Kedgeree
Plat indien composé de haddock, de riz et d'épices (curry notamment). Plat complet et savoureux.
Haddock poêlé, choucroute au wagamama
Une salade de choucroute inattendue pour accompagner du haddock
Haddock à la crème facile à réaliser
Un classique trop bon !
Haddock en filet rôti sur peau
Jus de cochon au génépi, poitrine façon ribs caramélisée, risotto crémeux de céreales, salsifis glacé au balsamique
Burger de pomme verte, pamplemousse de Floride, haddock et grenade
Un burger sucré salé.
