Daurade au sel épices jamaïcaines cuite au four, poêlée de courgette et patate douce au curry
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La figue, l'orange et le piment de Jamaïque 'La figue rôtie façon Suzette, pain de gênes réduction de porto, chutney de pommes glace au piment de Jamaïque'
A déguster avec une bière Desperados à l'heure de l'apéritif. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
Salade Jamaicaine
Un thon mariné,mi-cuit avec du pamplemousse bien frais , de la coriandre et une pointe de piquant et d'acidité .
Tatin de kakis persimon au poivre de Jamaïque
Une délicieuse pâte feuilletée, des kakis bien caramélisés, et le parfum subtil du poivre de Jamaïque...un délice !
Figues Sauce Sangria crémeux mascarpone et poivre Jamaïque
Pour les amateurs de figues, une recette figues et vins aux parfums d'épices !Essayez cette belle recette !
Duckanoo
Recette jamaïcaine, bien croustillante, à base de noix de coco. Idéale pour le goûter ou le dessert !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
