Croustillant de langoustine en kadaïf
La langoustine est protégée par le kadaïf (petits cheveux d'ange) qui va apporter un petit croustillant exceptionnel et vraiment délicieux...
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Figues farcies en nid de kadaif
Un petit dessert très simple à réaliser
Khadaïf de Saint - Jacques
Craquant et moelleux, goût subtil et étonnant.
Langoustines aux cheuveux d'ange, sauce thaï à la pulpe de poivron rouge.
Une recette inédite de Denis Rippa, chef du restaurant La Méditerranée.
Bouchée de Kadaïf à la Fourme d'Ambert, "ketchup" mangue/poivron rouge
Une entrée apéritive sucrée salée
Kadaïf de Kiwi de l'Adour
Une rencontre entre Orient et Landes dans cette bouchée crousti-vitaminée gourmande.
Mousse de saint jacques
Une originalité, les kadaïfs.
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