Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes en 15 minutes seulement. Cependant, leur texture est plus fragile. On n'hésite donc pas à les servir en purée, en soupe, en boulettes ou à l'indienne avec du curry et du lait de coco. Riches en fibres et en protéines, mais très digestes, les lentilles rouges sont très appréciées des végétariens, mais aussi des enfants !
Plat unique simple et riche et en goût prêt en 20 min top chrono ! Une recette proposée par Agnès du blog 'Bikini et Gourmandise'.
Toutes les saveurs de la Provence sont dans ce plat !
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Ce velouté est très rapide à préparer et bonne nouvelle, les enfants en sont fous. Si vous accompagnez ce velouté d'une tranche de…
Une soupe pour l'hiver en toute simplicité.
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Une recette parfaite pour se régaler au moment de l'apéro.
Des croquettes très riches en saveurs !
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Il s’agit d’un curry de lentilles que l’on sert en accompagnement de riz pour en faire un repas complet riche en protéines. Il fait partie des…
Faites le plein de protéines végétales grâce au dahl de lentilles corail.
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Vous avez envie de vous faire plaisir avec une salade colorée aux notes asiatiques ? Vous allez adorer cette salade de lentilles corail ! En termes d'ingrédients,…
Une recette haute en couleur et parfums, tirée du livre "Happy Veggie" aux Editions Jouvence.
Le tarka, un mélange d’oignons, de tomates et d’épices cuits dans de l’huile ou du ghee, donne à la recette toute sa saveur. Ce…
Difficile d'imaginer à quel point cette soupe est succulente! A tester d'urgence car cette soupe est d'une part excellente en goût mais également excellente pour la santé,…
Amateur de quinoa et de lentilles corail, cette recette de salade est faite pour vous ! En effet, si vous n'avez pas d'inspiration pour le repas du midi ou du soir, cette…
Comment préfèrerez-vous déguster cet houmous : sur des toasts, des tartines craquantes de sarrasin, dans des feuilles d’endives ou sur de larges…
Recette thermomix
