Tartare de lotte avocat, fraises et pastèque
Une entrée fraîche et colorée.
Vous regardez : Dépouiller et préparer une queue de lotte
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Lotte au chorizo au coulis d'astacus astacus, (Ecrevisses) Farigoulette d'artichauts
Recette de Fête, très bon mariage lotte et chorizo. La sauce relève bien le plat.
Sauté de lotte à l'ananas et lard fumé
Une recette sucré/salé qui éveille les papilles!
Cocotte de lotte
Ce plat est idéal pour les repas de fêtes de fin d'année, ce poisson noble, cuisiné, révèle ainsi en bouche toute sa saveur.
Joues de lotte en sauce rouge et risotto au citron
Un plat de poisson agréablement épicé.
Cassolette de filet de lotte et ses moules en sauce
Un plat délicieux mes beaux-parents se sont régalés.
Lotte à la plancha
Une recette qui vous permet de cuisiner du poisson très facilement.
Lotte à la sétoise
Lotte avec ailloli
Médaillons de lotte au Crémant d'alsace sur lit d'épinard
Délicieux en plat ou entrée festive...
Brochettes de lotte et saint jacques tandoori
Au barbecue l'été et au four l'hiver, cette recette très simple à réaliser est délicieuse et donne une touche exotique au repas.…
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