Mardi gras est un rendez-vous gourmand à ne pas manquer chaque année au mois de février et qui arrive après la traditionnelle fête des crêpes aussi appelée la chandeleur et la fête des amoureux, la Saint Valentin. Pour Mardi Gras, on mange traditionnellement du beignet. Pourquoi ? Dans la tradition chrétienne, c'est le dernier gros repas avant un jeûne de 40 jours donc on utilise les ingrédients comme le beurre, l'huile et les œufs qu'on risque de perdre durant toute cette période. Fêter Mardi gras vous mènera forcément en cuisine et nous sommes là pour vous accompagner dans vos préparations des meilleures recettes de pâte pour beignets, crêpes ou gaufres.
Vous ne manquerez pas d'idées recettes pour votre goûter festif et pour célébrer Mardi gras de la meilleure des manières !
Nos derniers articles sur Mardi Gras
Retrouvez les dernières actualités, les derniers conseils et astuces pour réaliser vos meilleures recettes de Mardi Gras. Trouver l'inspiration parmi une sélection de recettes que l'on vous propose.
Nos recettes les plus populaires à Mardi Gras
Beignets traditionnels de Mardi Gras
Réaliser une excellente pâte est la clé d'un goûter parfait de Mardi Gras et notamment le beignet qui est le principal mets. Avec nos recettes, accédez aux meilleures recettes de cuisine de chef ainsi que toutes nos astuces de préparation pour obtenir un résultat parfait. Nous vous proposons des recettes faciles et rapides à faire avec vos enfants pour cuisiner des beignets et des beignets de carnaval.
Vous pouvez aussi retrouver la recette gourmande qui vous convient ainsi que tous les ingrédients et produits nécessaires pour réaliser le meilleur goûter avec des beignets fourrés aux pommes, à la confiture, au chocolat ou au Nutella.
Les beignets sucrés populaires et originales de Mardi Gras
Si vous cherchez de l'originalité, vous pouvez opter pour des pets de nonne, des bugnes lyonnaises, des merveilles, des oreillettes voire des churros façon fête foraine, des chichis ou encore des donuts. Découvrez une large variétés de beignets pour changer du traditionnel.
Gaufres de Mardi Gras
Lors de Mardi Gras, il est de coutume de consommer traditionnellement des beignets mais également des gourmandises riches en sucre et matières grasses comme les gaufres. Découvrez nos meilleures recettes de gaufres.
Crêpes de Mardi Gras
Les crêpes sont souvent associées à la tradition de la Chandeleur qui se déroule chaque année le 2 février. Cependant, elles restent très appréciées et consommées durant Mardi Gras. Voici nos recettes de crêpes les plus populaires.
Nos meilleures recettes salées pour Mardi Gras
Mardi gras avec votre robot cuisine
Réaliser une pâte avec son robot cuisine, rien de plus simple et souvent bien pratique. Voici nos recettes pour réaliser vos pâtes à beignets, gaufres et crêpes avec votre robot favori.
Mardi gras adapté avec votre régime alimentaire
Lorsque l'on a un régime alimentaire à respecter, difficile de penser célébrer les traditions culinaires de Mardi Gras. Et pourtant, sur 750g, on vous a sélectionné des recettes sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans beurre.
À propos de Mardi Gras ?
En 2025, Mardi Gras aura lieu le 4 mars. Cette fête précède le Mercredi des Cendres et marque le début du Carême, période de 40 jours de restrictions alimentaires avant Pâques. Elle se situe toujours entre le 3 février et le 9 mars. Cette journée clôture la période du Carnaval, qui commence traditionnellement le jour de l'Épiphanie.
Son origine remonte aux traditions chrétiennes et païennes : avant le jeûne, il était d’usage de consommer des aliments riches comme les œufs, le beurre et le sucre. C’est ainsi qu’est née la tradition des beignets, avec des variantes régionales telles que les bugnes lyonnaises, les merveilles du Sud-Ouest ou encore les oreillettes provençales. Les crêpes et gaufres sont également à l’honneur, tout comme les churros et donuts dans d’autres cultures.
Mardi Gras est également associé aux carnavals, dont les plus connus sont ceux de Nice, Dunkerque et Granville. Ces festivités permettent de défiler en costumes et masques, une tradition héritée des carnavals italiens. D’autres villes organisent aussi des animations, mais l’ampleur varie selon les régions.
Pour encore plus d'idées, retrouvez toutes nos recettes pour Mardi Gras.