Merlu
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.

Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée.
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Recettes recommandées
Papillote de merlu au citron

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Un plat de poisson léger comme une plume pour les lendemains de fête ou pour le quotidien juste parce que c'est délicieux ! 

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Filet de merlu à l'espagnole

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Une recette trés colorée aux saveurs espagnoles, olé !

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Dos de merlu aux tomates rôties

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Un délicieux plat de poisson bien parfumé !

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Merlu en papillote

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Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.

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Dos de merlu en papillote

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Recette tendre et savoureuse, faible en matière grasse.

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Mérou en papillote

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Du mérou au miel.

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Merlu aux petits légumes

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Source : maxi-cuisine n°61

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Merlu au curry

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Une bonne sauce au curry, accompagnée de son poisson.

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Merlu aux courgettes

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Délicieux et simple

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Merlu printanier façon Koskera

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Depuis un beau passage au Pays-Basque, j'ai toujours aimé ce plat printanier parfumé aux jus de coquillages et légumes de printemps. Je vous li1

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Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco

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Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.

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Cocotte gratinée de merlu au fumet de bouchot

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Une cocotte savoureuse, à faire un lendemain un moules-frites party, pour prolonger le plaisir!

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Filet de Merlu à la pistache et ses croquettes de poireaux gourmandes

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Une recette proposée par Food 4 Good.

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Farci nordique à l'effilochée de légumes

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Farci nordique.

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Rouleau de marlin et son nectar d'abricot

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Recette fraîche pour soirée d'été

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Merluchon ou colinot

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Un délice à cuisiner

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Merlu grillé sur lit de lentilles au lard

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A la fois consistant et léger en calories... idéal pour un régime hivernal !

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Cœurs de filets de merlu blanc marinés aux agrumes et thym citronné

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De délicieux coeurs de filet de merlu aux agrumes.

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Merlu en compagnie verte

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Une recette de poisson et ses légumes verts.

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Papillote de merlu

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Une recette très simple et surtout excellente !Pour tout les amateurs de poisson !

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