Gratin de cardons à la moelle
Le cardon est à la base, un légume originaire de la région Lyonnaise. Il est facilement reconnaissable dans les jardins, car il mesure plus…
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Sauce bordelaise
Une sauce classique pour accompagner une bonne viande rouge !
Sauce bordelaise thermomix
La sauce bordelaise by thermomix !
Les cardons à la moelle
La goût du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
Os à moëlle grillé au piment d'espelette
Petite entrée un peu grasse mais qui va ravir vos papilles !
Consommé à la moelle
Pour se réchauffer le corps après une longue randonnée au froid.
Cardons à la lyonnaise
Ce gratin de cardons à la moelle est une spécialité typiquement lyonnaise.
Pot au feu de queues de bœuf et ses tartines de moëlle
Cuisinez un des morceaux les plus savoureux du boeuf.
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