Recettes du mole poblano | Les recettes les mieux notées

Name: Mole poblano
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g d'amandes émondées; 100 g de cacahuètes non salées et pelées; 10 g de graine d'anis vert; 150 g de graines de sésame; 1 tortilla; 1 clou de girofle; sel; 100 g de chocolat; 1 pincée de cannelle; 1 piment rouge fort et frais; 4 piments "ancho" (ou à défaut des piment doux d'Espagne ou 3 poivrons verts); 2 gousses d'ail; 4 belles tomates; 100 g de raisins secs; 2 oignons; 1/4 de cuill. à café de piment de cayenne; 5 poivrons rouges; 100 g de saindoux; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 dinde de 3 kilos coupées en morceaux

Recettes du mole poblano : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

Mole polano

Le Mole Poblano

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