Cheesecake Aérien au Miroir de Mûres
Un cheesecake fait avec une croûte de biscuits Oréo et une crème aérienne, surmontée d'une gelée miroir aux mûres. La crème est légère car elle est à base de fromage…
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Sorbet mûre dans son cornet tuile
Un sorbet à la mûre sauvage dans une tuile aux amandes en forme de cornet.
Clafoutis à la mûre
Une recette du début d'automne d'une internaute de Soissons. Simple et bon, utilisez les fruits de cueillettes ! Une recette pour la rentrée des classes...
Gaspacho de fruits rouges et spéculoos, espuma de menthe
Verrine dans laquelle on retrouvera le croustillant et le sucré du spéculoos, l'acidité des fruits rouges et la fraîcheur et douceur d'une mousse à la menthe
Bavarois aux mûres
Pour les amoureux de la mûre cette mousse légère ravira les papilles!
Verrine méli-melo de fruits d'été, grapefruit curd et chantilly
Cette recette sucrée est arrivée en 1ère position au concours "Verre'in". Légère, aerienne mais terriblement irresistible!
Gelée de mûres
Aa vaut le coup de se griffer les mains pour la cueillette, c'est ma confiture préférée. Excellente pour les tartines ou pour parfumer les yaourts.
Muffins fruits rouges
Enfin réussi à faire ma recette qui va bien !
Compote pommes / mûres
Une compote d'été bien colorée !
Tarte soufflée à la rhubarbe et à la mûre, noisettes croquantes au caramel salé
Une tarte aérienne et colorée, aux textures différentes mais surtout de saison !
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