La nage de poisson est un délicieux mélange de poisson et de légumes, servis dans leur bouillon. On utilise généralement du saumon ou du poisson blanc de type lotte. Pour les légumes, vous pouvez prendre ce qui est disponible dans le frigo. Pour donner du goût à une nage de poisson, on utilise un bouillon cube et on ajoute des épices, comme le safran ou les baies roses. Quoi de plus naturel pour un poisson que de terminer en nage, n'est-ce pas ?
Nage safranée de poisson, crevettes impériales, chorizo et coriandre au bouillon Ariaké
Une recette on ne peut plus légère mais tellement parfumée grâce aux deux bouillons servant pour la cuisson des légumes et le poch1
Nage de coques aux petits légumes bon marché
Les coques ont cette petite saveur légèrement sucrée, douce, si subtile, qui ravit les papilles. La saison a recommencé depuis le mois dernier, on les trouve facile1
Nage de poissons et son feuilleté
Délicieuse recette de poissons.
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