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Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron

Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron

Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.

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Les truffes Côte d'Or

Les truffes Côte d'Or

Des truffes avec un coeur au chocolat Cote d'Or!

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Velouté de poti-marrons

Velouté de poti-marrons

Velouté onctueux et croquant

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Figues au chocolat

Figues au chocolat

Délicieuses gourmandises fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.

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Tarte aux noix maison

Tarte aux noix maison

Très moelleux

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Bûche Sicile

Bûche Sicile

Gâteau à base de dacquoise, garni de crème mousseline chocolat de biscuit cacao et de crème diplomate pralinée garnie de noix  caramélisées.

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Brownies aux noix classiques

Brownies aux noix classiques

Un des gâteaux préférés des américains avec des noix de Grenoble

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Bouchées festives : Crémant

Bouchées festives : Crémant

Pour vos fêtes, présentez divers bouchées pour l'apéritif : Petits ramequins de rillettes de saumon, Toasts chèvre " concombre " n1

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Cannelonis au chèvre et noix de grenoble

Cannelonis au chèvre et noix de grenoble

Un plat savoureux et complet encore meilleur avec les produits du terroir.

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Sur une feuille d'endive, salade de noix et raisins muscat au stilton,  magret de canard séché

Sur une feuille d'endive, salade de noix et raisins muscat au stilton,  magret de canard séché

Délicieuse entrée...Recette élaborée en exclusivité par Hélène DARROZE pour Leffe

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