Œuf de poule frit au pain d'épices, copeaux de pata negra, vinaigrette d'herbes
Une recette de Jean-Denis Rieubland extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Salade de poires poêlées, fourme d'Ambert, pruneaux et pata negra
Une salade aux saveurs du Sud Ouest, simple mais pleine de saveurs!
Velouté de lentilles du Puy, foie gras poêlé et chips de Pata Negra
Trois régions dans une même assiette, le Sud-Ouest et son foie gras, l'Auvergne et la délicatesse de sa lentille... et j'ai poussé au delà de nos frontières avec ce1
Pluma de pata negra aux cèpes et au Banyuls
Une recette proposée par Toupargel.
Velouté de panais et mouillettes de pata negra
Un velouté festif, avec un légume ancien accompagné de mouillettes grillées, enduites de caviar de tomates confites et surmontée de ce fameux jambon cru pata negra,1
Velouté de panais et mouillettes de jambon pata negra
Un velouté simple chic et délicieux en saveurs. A refaire sans hésitation.
Filet mignon en croûte façon corse
Recette facile, parfumée et originale !
Saint-Jacques
Une recette proposée par Fitnext.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
