Courgettes pour l'apéritif
Ces courgettes au vinaigre, façon pickles, sont délicieuses pour l'apéritif.
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Le 17/08/2021 à 08h26
Comment réussir ses pickles de légumes ?
Les pickles sont de petits condiments marinés, dans une saumure (eau+sel) qu'on laisse fermenter plusieurs jours ou semaines pour apporter du goût. On aime leur saveur acidulée et douce…
Pickles de carottes et poireaux de Créances
Une recette 100 % Pickles grillés par Philippe Hardy du restaurant Le Mascaret !
Moules apéritifs
Voici une recette pour utiliser l'excédent d'une pêche au moules
Pickkles de courgettes pour apéro
Un peu long à prèparer mais se garde longtemps au frigo et je peux en offrir à mes amis quand je suis invitée, tout le monde adore...
Foie gras miso
Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Directement inspiré du Japon, des cubes de foie gras de canard cuits par la chaleur d'un bouillon…
Pickles de radis
Les pickles sont des légumes marinés au vinaigre. En France, on connait surtout les cornichons, mais on peut transformer beaucoup de légumes en pickles,…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
