Baci di dama
Les Baci di dama ou baisers de dame sont des petits biscuits d'origine piémontaise et plus précisément de la ville de Tortona.
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Panna cotta au caramel comme au Piémont
Une recette de Laura Zavan dans son beau livre gourmand Panna Cotta !
Couronne des rois glacée, le Piémont en Nouvelle Calédonie
Une couronne des rois glacée pour changer du traditionnel gâteau brioché ou de la galette.
Osso bucco aux aubergines
L'osso bucco à la piémontaise, un délice.
La Bagna Caouda
Originaire du Piémont, c'est une sorte de fondue à l'ail dans laquelle on trempe des légumes, des tortellinis, pene rigate, du pain ou des pommes de terre. Un plat complet…
Salade de Mezze Maniche à la Piémontaise
Une belle salade de pâtes! Viva italia!
Piémontaise violette
Une salade piémontaise aux vitelottes servie dans une grande verrine pour le plaisir des pupilles mais aussi des papilles !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
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Comment cuire les œufs et combien de temps les faire cuire ?
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