Endives simplement gratinées
Endives au jambon revisitées avec une sauce béchamel fromagée !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ?
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Filets de rouget sur champignons et petite salade
Cette recette simple, idéale pour le soir ou l'été est très facile à realiser et l'on peut prendre du mesclun à la place de la salade de jeunes pousses.
Clafoutis au Jambon de Luxeuil
Rares doivent être ceux qui connaissent le Jambon de Luxeuil, il s'agit d'une spécialité de ma ville, un jambon fumé et séché, chez nous on le déguste accompagné d'un…
Poulet karahi
Un Karahi est une poêle en fer similaire à un Wok. La cuisson se fait à feu fort. C'est un ustensile de cuisine aux utilisations variées. Ce…
Bulviniai sklindziai su sezamais
Un accompagnement Lituanien qui est des pommes de terres râpées au sésame.
Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette, tomates confites et crème de poivrons
Pour changer...je vous propose une recette d'entrée froide (ou de plat si vous ajoutez une garniture).Une demi sphère contenant des rillettes de poisson au piment d'Espelette…
Bruschettas au bœuf et mousse d'artichaut
Une tranche de pain grillée à l'ail s'allie à la douceur de l'artichaut, au piquant de la roquette et à l'étonnante fraicheur parfumée du bœuf mariné à l'Italienne...…
Cabillaud retour d'Orient
Une recette de poisson imaginée par le retour de Marco Polo de Chine via l'Inde et l'Italie ; cabillaud nem de coriandre, crème de lentilles corail et roquette poêlée.
Millefeuille au thon piquant
Recette légère et crémeuse.
Makis de homard breton à la mangue et au piquillos
Il s'agit d'un maki de homard breton (Sorte de sushi en rouleau) garni de piquillos, mangue. Le tout est accompagné d'un bouillon au thé fumé et à la citronnelle. Cette…
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