Maquereau en risotto
Un risotto aux algues moulé entre 2 filets de maquereaux.
Vous regardez : Risotto aux cèpes
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Cassolette de risotto gratiné
Un risotto tout crémeux et au bon goût du parmesan.
Risotto aux cèpes, orange et sauge
Un risotto surprenant grâce à un mélange de saveurs fraîches et boisées. Les sous-bois représentés par les cèpes, la fraîcheur de la sauge et la délicatesse de l'orange.
Risotto asperges et crevettes
Un bon risotto al dente et crémeux avec des asperges vertes et des crevettes fraîches. Mamma mia!
Risotto à la betterave
Risotto crémeux, l'ajout de la betterave lui apporte une jolie couleur rose.
Risotto rose et vert au calamar géant, safran, fèves et asperges vertes
Risotto terre-mer, bicolore, contrasté dans les couleurs et les saveurs, à base de gros calamar et légumes verts de saison.
Risotto d'inspiration iranienne aux aubergines et au kashk
Cette recette est inspirée du Kashk Bademjan, cette spécialité iranienne aux aubergines et au kashk (petit lait fermenté iranien, parfois vendu sous le nom d'iranian…
Risotto au parmesan et olives noires accompagné de ses chips de parmesan et de jambon cru
Un parmesan simple et parfumé !
Risotto façon bolognaise
L'Italie s'invite totalement dans cette recette qui recoupe deux grands classiques italiens.
Risotto de dinde au vin rouge
Sot-l'y-laisse, carottes et oignons en petits dés dans un risotto cuit au bouillon et au vin rouge.
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