Mozzarella à la carozza
Spécialité de la Campanie et des Abruzzes, une délicieuse façon d'accommoder le fromage. Fondu, celui-ci forme de longs fils lorsqu'on le coupe. Certaines versions comportent…
Vous regardez : Comment peler des poivrons à cru ?
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Ratatouille Froide
L'ensemble des saveurs de la mythique Ratatouille réunie dans une interprétation fraîche et légère
Lasagnes de poivrons au saumon
Lasagnes tricolores aux saveurs de poivrons servies froides avec un Tartare de Saumon lié à une Mousse Sabayon de Poivron
Verrine de poivrons et fromage frais aux herbes
Une verrine fraiche et légère pour un apéritif réussi !
Tartare tomato-poivrons-courgettes sur sablé parmesan
Un croquant sablé au parmesan, et un délicieux tartare de tomates, poivrons et courgettes.Un régal !
L'insaisissable : chocolat, framboise, poivron rouge, poivre et piment d'Espelette
Ce dessert est une de mes meilleures réalisations gustativement, car l'association de saveurs est vraiment délicieuse, originale, surprenante, et les textures vraiment…
Kaki persimon et sa vinaigrette de légumes
Des kakis persimon en entrées pour un maximum de couleur et de douceur.
Pâtes fraîches aux petits légumes du jardin
Un plat complet.
Carri poivrons au bœuf
Recette de l'île de la Réunion.
MA salade thaï au bœuf pimenté
Cette recette est très simple et assez rapide à réaliser et constitue une variante intéressante aux traditionnelles salades qui accompagneront votre été.
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