Pot au feu de canard traditionnel
Un plat d'hiver qui régalera l'ensemble de vos convives.
Un plat d'hiver qui régalera l'ensemble de vos convives.
Pot-au-feu à base de viande de boeuf, de veau, d'agneau, d'une poularde et d'un canard.
Une alternative savoureuse au pot-au-feu traditionnel, et une recette de canard diététiquement respectable !
La finesse du canard confit et des légumes anciens dans un plat traditionnel!
Dés de magrets de canard déglacés au cognacà la poêle accompagnés d'une petite julienne de légumes croquants.
Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest. Le pot-au-feu façon ch'ti, avec des cuisses de canard d'abord flambées au genièvre, puis cuites…
Pot au feu de cuisses de canard. Légumes de cuisson. Crème de raifort en sauce.
Une belle recette de CICAR
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.