Cet aromate est souvent utilisé en salade, mais il peut également se décliner en potage, et on peut lui appliquer toutes les recettes d'épinards. Sa saveur acidulée en étonnera plus d'un.
Pousses de salades
Jeunes feuilles de salades du jardin et son huile basilic pourpier
Salade de pourpier
Cette recette est issue du livre "La cuisine grecque" de Liliane Otal aux éditions Sud-Ouest.
Salade de crabes, salicorne, pourpier, herbes et pêches
Une salade fraîcheur pour ceux qui aiment le crabe.
Millefeuille monochrome 'green zebra, haricots verts et pourpier'
Une entrée très fraîche
Polenta citron confit et Brie
Recette de Benjamin DARNAUD
Gratin de pourpier provençal
Le pourpier, j'ai découvert ça dans mon panier AMAP, et en version crue ou cuite, on adore. Voici un gratin savoureux et pas cher.
Tomate d'été
Une surprenante salade fraicheur
Salade dis vert
Une recette de l'AIMER, une alimentation Intuitive pour un Mieux-Atre Rayonnant
Pourpier aux fruits de mer
Sous le palais, la mer.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
