Salade de gésiers de canard
Une entrée pour toutes saisons.
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Terrine de foie gras et ris de veau
Une terrine mi-cuite de foie gras marbré de ris de veau. Une belle entrée de fête !
Langues d'agneau aux cocos frais et pistou
Délicieuse recette à base de langues d'agneau à déguster...
Langue de veau, sauce piquante
Une recette classique et efficace !
Salade de mâche au rognon de bœuf, lard grillé et lamelles de pomme
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Terrine foies de volaille
Une recette facile à réaliser, pour réveiller les papilles de vos invités
Andouillette gratinée
Le mélange des saveurs est surprenant de plaisir gustatif.
Pis de vache 'façon vitello tonato'
Très particulier
Salade de mer à Flo
Salade simple et rafraichissante pour cet été !
Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan
Eh oui, pourquoi pas du boudin ? C'est un mets délicat et raffiné pour autant que l'on recherche un boudin de qualité...
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