Sauce nantua pour quenelles de poisson
Voici une recette extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
De Lyon, de brochets, Nantua, de volaille... Les quenelles doivent en tous les cas être moelleuses, légères et surtout riches en goût. Essayez nos différentes recettes, je suis sûr que vous en adopterez une !
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Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Spaetzles (ou Spätzles)
Recette de base des Spaetzles !
Quenelles de brochet (Farce)
La recette de Christophe Pacheco, un vrai bonheur ! Un vrai recette de pro...
Quenelles nature sauce tomate
Des quenelles rapides et simples à préparer.
Verrine de guacamole et quenelle poêlée à l'aigre doux
Une recette proposée par St Jean.
Tapas de quenelles au brochet, truite fumée et sauce au vin rouge
Une recette proposée par St Jean.
Quenelle Lyonnaise
Le grand classique de la cuisine lyonnaise!
Rondelles de quenelles sauce roquefort et poires
La quenelle est elle savoureuse avec une sauce au roquefort ? OUI !
Cocotte de quenelles à la sauce tomate
Une recette simple mais savoureuse.
