Quiche lorraine

La quiche Lorraine est un grand classique de la cuisine française et fait partie de la grande famille des tartes salées. La version authentique est composée d'une pâte brisée, d’œufs, de crème et de lardons. Certains y ajoutent du jambon blanc et du fromage râpé. Si vous y ajoutez d'autres choses, comme des légumes, on parle de quiche ou de tarte salée mais plus de quiche lorraine. 

Vous regardez : Quiche Lorraine crémeuse gratinée au gruyère
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Comme son nom l'indique, la quiche lorraine est une tarte salée typique de la cuisine lorraine, devenue au fil du temps un grand classique de la cuisine fran1

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Parmi les quiches, je vous présente aujourd'hui la quiche lorraine. Accompagnée de délicieux lardons elle fera le bonheur autant aux petits qu'1

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Pour une quiche onctueuse et savoureuse.

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Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.

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une recette très simple à réaliser, idéal après une journée de travail quand le temps manque et qui plait à coup s&1

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