Râbles de lapin farcis à l'artichaut, cromesquis de beaufort, jus de moutarde à l'ancienne
Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais 75001 Paris
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Lapin aux artichauts poivrade
Une recette de Grégory Coutanceau, restaurant Les Flots, 1, rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
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