Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes
J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffinée,…
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Ris de veau sauce champagne et légumes de printemps
Un plat de produits nobles, de saison, plein de saveurs.
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Le 22/10/2024 à 14h00
